Recipe for Vanilla-Date Breakfast Smoothie from Epicurious.com

This Epicurious.com recipe: Vanilla-Date Breakfast Smoothie

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You can view the complete recipe online at: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/238287?mbid=ipapp

Vanilla-Date Breakfast Smoothie
1 cup nonfat yogurt
1 cup nonfat milk
1 cup (packed) pitted Medjool dates (about 9 ounces)
1/2 teaspoon vanilla extract
2 cups ice cubes

Purée yogurt, milk, dates, and vanilla in blender until smooth. Add ice cubes; puree until mixture is thick and smooth. Divide between 2 glasses and serve.

Bon Appétit
May 2007
Bon Appétit Test Kitchen

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Hugo Chinchilla Hurst

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